えがおの黒酢

アミノ酸量が凄い

黒酢を比較するときの1つの目安になるのがアミノ酸量です。

えがおの黒酢に含まれているアミノ酸量は、食酢3.62mgに対して、なんと437.80mg（※）も含まれています。

これだけ豊富なアミノ酸が含まれている黒酢は他にはありません。血圧やコレステロール値の低下、ダイエット効果などを大きく期待できる黒酢なのです。
※1日の目安2粒あたり（1.134g）の含有量

アミノ酸の種類も凄い

えがおの黒酢には、体内では合成できない必須アミノ酸やBCAAと呼ばれる分岐鎖アミノ酸など、20種類ものアミノ酸が配合されています。

もちろん、全ての成分が一般的な食酢の何倍もの量を含んでいます。この豊富なアミノ酸を簡単に摂取できるのが人気の秘密です。

「黒酢の郷」鹿児島県福山町産の黒酢

えがおの黒酢の生産地は、「黒酢の郷」と呼ばれる鹿児島県福山町です。

福山町は夏は涼しく、冬は暖かいという穏やかな気候や、良質な米や天然地下水などの資源に恵まれた土地です。

また黒酢を作る上で欠かすことができなかった「アマン壷」という独特な薩摩焼の生産地であったことも関係して、黒酢の郷と呼ばれています。

この土地に江戸時代から200年以上にわたって受け継がれてきた伝統的な製法で作られた黒酢ですから、信頼性は抜群です。

米・水・糀（こうじ）、3つの原料を最大限に活かしている

えがおの黒酢に使われている原料は、たったの3つ。

精白前の丸玄米、自家製糀、深層から湧き出る天然水、この3つを最大限に活かして作られた、混ざりっけなしの黒酢なのです。

殻が硬く扱いにくい「丸玄米」は、他の玄米よりミネラルが豊富に含まれており、これを独自の製法で加工。

糀（こうじ）、深層から湧き出る天然水にもこだわり、より安全で栄養豊富な黒酢に仕上げています。